Помидоры, фаршированные рыбой.

Крупные плотные помидоры обмыть холодной кипяченой водой, срезать основания, удалить  часть мякоти и зерна.

Крутые  яйца, вареную рыбу, мякоть помидоров, очищенные яблоки мелко нарезать, смешать, заправить сметаной, солью и раствором лимонной кислоты. Заполнить помидоры фаршем, уложить на салатник  и посыпать рубленной зеленью.

Помидоры – 180 г, яйца- 0,5 шт., филе трески (судака)- 100 г, яблоки – 20 г, салат – 5 г, сметана или майонез – 20 г, зелень петрушки и укропа – 5 г, кислота лимонная, соль по вкусу.